Mango Processing Line
- Hva er produksjonslinjen for mangobehandling?
Mangobehandlingslinjen involverer typisk en rekke trinn som tar sikte på å omdanne fersk mango til forskjellige mangoprodukter, for eksempel: mangomasse, mangopuré, mangojuice osv. Den går gjennom en rekke industrielle prosesser som mangorensing og sortering, mango peeling, mangofiberseparasjon, konsentrasjon, sterilisering og fylling for å produsere forskjellige produkter som mangomasse, mangopuré, mangojuice, mangopurékonsentrat, etc.
-
Hva er stadiene i mangoproduksjonen
Nedenfor er en beskrivelse av bruken av mangobehandlingslinjen, og fremhever dens stadier og funksjoner.
Mottak og inspeksjon:
Mango mottas fra frukthagene eller leverandører. Opplært personell inspiserer mangoene for kvalitet, modenhet og eventuelle defekter eller skader. Mangoer som oppfyller de spesifiserte standardene går videre til neste trinn, mens avviste blir separert for avhending eller videre behandling.
Frukten gjennomgår to renseprosesser på dette stadiet: bløtlegging i luftblåsing og vaskemaskin og dusjing på heis.
Etter rengjøring føres mangoene inn i rullesorteringsmaskinen, hvor personalet effektivt kan inspisere dem. Til slutt anbefaler vi å fullføre rengjøringen med børsterensmaskinen: den roterende børsten fjerner fremmedlegemer og smuss som sitter fast på frukten.
Mango gjennomgår grundig vask for å fjerne skitt, rusk, plantevernmidler og andre forurensninger. Høytrykksvannstråler eller desinfiseringsløsninger brukes for å sikre renslighet.
Avskalling og avsteining og pulpingseksjon
Mango peeling og destoneing and Pulping Machine er spesialdesignet for å automatisk steine og skrelle fersk mango: ved nøyaktig å skille steinen og skinnet fra fruktkjøttet, maksimerer de utbyttet og kvaliteten på sluttproduktet.
Den ubeseilige mangopuréen går inn i det andre kammeret eller en uavhengig visp for å piske og foredle for å forbedre produktkvalitet og produksjon.
I tillegg for å inaktivere enzymer, kan mangomasse sendes til den rørformede forvarmeren, som også kan brukes til å forvarme uraffinert masse før masseproduksjon for å oppnå høyere utbytte.
En valgfri sentrifuge kan brukes til å eliminere svarte flekker og ytterligere foredle massen.
Vakuumavlufting eller konsentrasjon
Begge typer utstyr kan produsere ulike produkter gjennom ulike alternativer.
Den første metoden vakuumavgasser kan brukes til å fjerne gasser fra produktet og unngå oksidasjon for å forbedre kvaliteten på sluttproduktet. Hvis produktet blandes med luft, vil oksygenet i luften oksidere produktet og holdbarheten kan forkortes noe. I tillegg kan den aromatiske dampen kondenseres gjennom den aromatiske gjenvinningsanordningen festet til avgasseren og resirkuleres direkte tilbake til produktet. Produktene som oppnås på denne måten er mangopuré og mangojuice
Den andre metoden fordamper vann gjennom den konsentrerte fordamperen for å øke brix-verdien til mangopuré. High brix mango puree konsentrat er veldig populært. Mangopuré med høy brix er vanligvis søtere og har en rikere smak fordi den inneholder et høyere sukkerinnhold. Til sammenligning kan lav brix mangomasse være mindre søt og ha en lettere smak. I tillegg har mangomasse med høy brix en tendens til å ha en rikere farge og en mer levende farge. Mangomasse med høy brix kan være lettere å håndtere under bearbeiding fordi dens tykke tekstur kan gi bedre viskositet og flyt, noe som er gunstig for produksjonsprosessen.
Hovedformålet med sterilisering av mangomasse er å forlenge holdbarheten og sikre produktsikkerhet. Gjennom steriliseringsbehandling kan mikroorganismer i fruktkjøttet, inkludert bakterier, muggsopp og gjær, effektivt elimineres eller hemmes, og dermed forhindre at fruktkjøttet ødelegges, forringes eller forårsaker matsikkerhetsproblemer. Dette gjøres ved å varme opp pureen til en bestemt temperatur og holde den i en viss tid.
Emballasje kan velge aseptiske poser, blikkbokser og plastflaske. Emballasjematerialer velges basert på produktkrav og markedspreferanser. Pakkelinjer inkluderer utstyr for fylling, forsegling, merking og koding.
Kvalitetskontroll:
Kvalitetskontroller utføres på hvert trinn av produksjonslinjen.
Parametere som smak, farge, tekstur og holdbarhet blir evaluert.
Eventuelle avvik fra standardene utløser korrigerende tiltak for å opprettholde produktkvaliteten.
Lagring og distribusjon:
Pakkede mangoprodukter lagres i varehus under kontrollerte forhold.
Lagerstyringssystemer sporer lagernivåer og utløpsdatoer.
Produktene distribueres til forhandlere, grossister eller eksporteres til internasjonale markeder.
1. Mango juice/masse produksjonslinje kan også behandle frukt med lignende egenskaper.
2. Bruk den høye ytelsen til mangoutjerneren for å effektivt øke mangoutbyttet.
3. Produksjonslinjeprosessen for mangojuice er helautomatisk PLC-kontroll, sparer arbeidskraft og letter produksjonsstyringen.
4. Vedta italiensk teknologi og europeiske standarder, og ta i bruk verdens avanserte teknologi.
5. Inkludert rørformet UHT-sterilisator og aseptisk fyllemaskin for å produsere sterile juiceprodukter av høy kvalitet.
6. Automatisk CIP-rengjøring sikrer mathygiene og sikkerhetskrav til hele utstyrslinjen.
7. Kontrollsystemet er utstyrt med berøringsskjerm og interaktivt grensesnitt, som er enkelt å betjene og bruke.
8. Sørg for operatørsikkerhet.
Hva er produktet kan mangobehandlingsmaskin lage? slik som:
1. Mango Natural Juice
2. Mangomasse
3. Mangopuré
4. Konsentrer mangojuice
5. Blandet mangojuice
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd ble etablert i 2011, og spesialiserer seg på produksjon av frukt- og grønnsaksbehandlingslinjer, for eksempel mangobehandlingslinje, tomatsausproduksjonslinjer, eple-/pærebehandlingslinjer, gulrotbehandlingslinjer og andre. Vi er forpliktet til å gi brukerne et komplett spekter av tjenester fra FoU til produksjon. Vi har oppnådd CE-sertifisering, ISO9001-kvalitetssertifisering og SGS-sertifisering, og 40+ uavhengige immaterielle rettigheter.
EasyReal TECH. leverer europeisk nivås løsning innen flytende produkter og har mottatt stor ros fra både innenlandske og utenlandske kunder. Takket være vår erfaring over 220 hele tilpassede nøkkelferdige løsninger av frukt og grønnsaker med en daglig kapasitet fra 1 til 1000 tonn med internasjonalt utviklet prosess med høye kostnader ytelse.
Våre produkter har vunnet et godt rykte i inn- og utland og har allerede blitt eksportert til hele verden, inkludert asiatiske land, afrikanske land, søramerikanske land og europeiske land.
Økende etterspørsel:
Etter hvert som folks etterspørsel etter sunn og praktisk mat øker, øker også etterspørselen etter mango og deres produkter. Som et resultat blomstrer mangoforedlingsindustrien, og for å møte markedets etterspørsel må det etableres mer effektive og avanserte prosesseringslinjer.
Sesongvariasjon av fersk mango:
Mango er en sesongbasert frukt med en begrenset modningsperiode, så den må lagres og behandles etter at sesongen er over for å forlenge salgssyklusen. Etableringen av produksjonslinjen for mangomasse/juice kan konservere og bearbeide moden mango til ulike former for produkter, og dermed oppnå målet om å tilby mangoprodukter gjennom hele året.
Reduser avfall:
Mango er en av de lett bedervelige fruktene og forringes lett etter modning, så det er lett å forårsake avfall under transport og salg. Etablering av produksjonslinje for mangomasse kan behandle overmoden eller uegnet mango for direkte salg til andre produkter, redusere avfall og forbedre ressursutnyttelsen.
Diversifisert etterspørsel:
Folks etterspørsel etter mangoprodukter er ikke begrenset til fersk mango, men inkluderer også mangojuice, tørket mango, mangopuré og andre produkter i ulike former. Etableringen av produksjonslinjer for mangopuré kan møte de forskjellige behovene til forbrukere for forskjellige mangoprodukter.
Eksportetterspørsel:
Mange land og regioner har stor importetterspørsel etter mango og deres produkter. Etablering av produksjonslinje for mangojuice kan øke merverdien til mangoprodukter, forbedre deres konkurranseevne og møte behovene til innenlandske og utenlandske markeder.
For å oppsummere er bakgrunnen for mangobehandlingslinjen veksten og endringene i markedsetterspørselen, samt det presserende behovet for å øke merverdien til mangoprodukter og redusere avfall. Ved å etablere prosesslinjer kan etterspørselen i markedet bedre møtes og konkurranseevnen og lønnsomheten til mangoforedlingsindustrien kan forbedres.
