Mango prosesseringslinje
- Hva er produksjonslinjen for mango -prosessering?
Mango -prosesseringslinjen innebærer typisk en serie trinn som er rettet mot å transformere ferske mango til forskjellige mangoprodukter, for eksempel: mangopasse, mango puré, mangosaft, etc. Den går gjennom en serie industrielle prosesser som mango rengjøring og sortering, mango Peeling, mangofiberseparasjon, konsentrasjon, sterilisering og fylling for å produsere forskjellige produkter som mangopass, mango puré, mangosaft, mango purékonsentrat, etc.
-
Hva er stadiene i mango -produksjonen
Nedenfor er en beskrivelse av anvendelsen av mango -prosesseringslinjen, og fremhever dens stadier og funksjoner.
Mottak og inspeksjon:
Mango mottas fra frukthagene eller leverandørene. Trent personell inspiserer mangoene for kvalitet, modenhet og eventuelle mangler eller skader. Mango som oppfyller de spesifiserte standardene går videre til neste trinn, mens avviste er atskilt for avhending eller videre behandling.
Frukten gjennomgår to rengjøringsprosesser på dette stadiet: Soaking in Air Blowing and Washing Machine og Showing On heis.
Etter rengjøring blir mangoene matet inn i rullesorteringsmaskinen, der personalet effektivt kan inspisere dem. Til slutt anbefaler vi å fullføre rengjøringen med penselrensemaskinen: den roterende børsten fjerner fremmedstoff og skitt som sitter fast på frukten.
Mango gjennomgår grundig vask for å fjerne skitt, rusk, plantevernmidler og andre forurensninger. Vannstråler med høyt trykk eller desinfiserende løsninger brukes for å sikre renslighet.
Peeling and Destoning and Pulping Section
Mango peeling og destoning og masse maskin er spesialdesignet for å automatisk stein og skrelle ferske mango: Ved å skille stein og hud fra massen, maksimerer de utbyttet og kvaliteten på sluttproduktet.
Den ubeseirede Mango -puréen kommer inn i det andre kammeret eller en uavhengig beater for juling og foredling for å forbedre produktkvaliteten og produksjonen.
I tillegg til å inaktivere enzymer, kan mangopasse sendes til den rørformede forvarmeren, som også kan brukes til å forvarme uraffinert masse før masse for å oppnå høyere utbytte.
En valgfri sentrifuge kan brukes til å eliminere svarte flekker og foredle massen ytterligere.
Vakuumdegering eller konsentrasjon
Begge typer utstyr kan produsere forskjellige produkter gjennom forskjellige alternativer.
Den første metoden vakuumdegasser kan brukes til å fjerne gasser fra produktet og unngå oksidasjon for å forbedre kvaliteten på sluttproduktet. Hvis produktet er blandet med luft, vil oksygenet i luften oksidere produktet, og holdbarheten kan bli forkortet til en viss grad. I tillegg kan den aromatiske dampen kondenseres gjennom den aromatiske utvinningsenheten som er festet til Degasser og direkte resirkulert tilbake til produktet. Produktene som er oppnådd på denne måten er mango puré og mangosaft
Den andre metoden fordamper vann gjennom den konsentrerte fordamperen for å øke Brix -verdien av mango -puré. High Brix Mango puré -konsentrat er veldig populært. Høy Brix Mango -puré er vanligvis søtere og har en rikere smak fordi den inneholder et høyere sukkerinnhold. Til sammenligning kan lav brix mango masse være mindre søt og ha en lettere smak. I tillegg har mangopasse med høy brix en tendens til å ha en rikere farge og en mer levende farge. Høy Brix mango -masse kan være lettere å håndtere under prosessering fordi den tykke tekstur kan gi bedre viskositet og fluiditet, noe som er gunstig for produksjonsprosessen.
Hovedformålet med å sterilisere mangopasse er å forlenge holdbarheten og sikre produktsikkerhet. Gjennom steriliseringsbehandling kan mikroorganismer i massen, inkludert bakterier, muggsopp og gjær, effektivt elimineres eller hemmeres, og dermed forhindre at massen ødelegger, forverres eller forårsaker matsikkerhetsproblemer. Dette gjøres ved å varme opp puréen til en spesifikk temperatur og holde den i en viss periode.
Emballasje kan velge aseptiske poser, tinnbokser og plastflaske. Emballasjemateriell velges basert på produktkrav og markedspreferanser. Emballasjelinjer inkluderer utstyr for fylling, forsegling, merking og koding.
Kvalitetskontroll:
Kvalitetskontrollkontroller gjennomføres på hvert trinn i produksjonslinjen.
Parametere som smak, farge, tekstur og holdbarhet blir evaluert.
Eventuelle avvik fra standardene utløser korrigerende tiltak for å opprettholde produktkvaliteten.
Lagring og distribusjon:
Pakkede mangoprodukter lagres i lager under kontrollerte forhold.
Lagerstyringssystemer sporer aksje nivåer og utløpsdatoer.
Produkter distribueres til forhandlere, grossister eller eksporteres til internasjonale markeder.
1. Mangosaft/masseproduksjonslinje kan også behandle frukt med lignende egenskaper.
2. Bruk den høye ytelsen til Mango Corer for å øke mangoutbyttet effektivt.
3. Mango Juice Production Line -prosessen er helautomatisk PLC -kontroll, og sparer arbeidskraft og tilrettelegger for produksjonsstyring.
4. Vedta italiensk teknologi og europeiske standarder, og vedta verdens avanserte teknologi.
5. Inkludert rørformet UHT sterilisator og aseptisk fyllmaskin for å produsere sterile juiceprodukter av høy kvalitet.
6. Automatisk CIP -rengjøring sikrer at mathygiene og sikkerhetskravene til hele utstyrslinjen.
7. Kontrollsystemet er utstyrt med berøringsskjerm og interaktivt grensesnitt, som er enkelt å betjene og bruke.
8. Sørg for operatørens sikkerhet.
Hva er produktet kan mango prosesseringsmaskin lage? slik som:
1. Mango naturlig juice
2. Mango masse
3. Mango puré
4. Konsentrer mangosaft
5. Blandet mangosaft
Shanghai Easyreal Machinery Co., Ltd ble etablert i 2011, og spesialiserte seg i å produsere frukt- og grønnsaksbehandlingslinjer, for eksempel mango -prosesseringslinje, tomatsaus produksjonslinjer, Apple/pærebehandlingslinjer, gulrotbehandlingslinjer og andre. Vi er opptatt av å gi brukere et komplett spekter av tjenester fra FoU til produksjon. Vi har fått CE -sertifisering, ISO9001 kvalitetssertifisering og SGS -sertifisering og 40+ uavhengige immaterielle rettigheter.
Easyreal Tech. Tilbyr det europeiske nivåets løsning i flytende produkter og har fått utbredt ros fra både innenlandske og utenlandske kunder. Takket være vår erfaring over 220 hele tilpassede nøkkelringsløsninger av frukt og grønnsaker med en daglig kapasitet fra 1 til 1000 tonn med internasjonalt utviklet prosess med høykostnadsytelse.
Våre produkter har vunnet et stort rykte hjemme og i utlandet og har allerede blitt eksportert til over hele verden inkludert asiatiske land, afrikanske land, søramerikanske land og europeiske land.
Økende etterspørsel:
Når folks etterspørsel etter sunn og praktisk mat øker, vokser også etterspørselen etter mango og produktene deres. Som et resultat blomstrer mango -prosesseringsindustrien, og for å imøtekomme markedets etterspørsel, må det etableres mer effektive og avanserte prosesseringslinjer.
Fersk mango -forsyningssesongalitet:
Mango er en sesongmessig frukt med en begrenset forfallsperiode, så den må lagres og behandles etter at sesongen er over for å utvide salgssyklusen. Etableringen av produksjonslinjen Mango Pulp/Juice kan bevare og behandle modne mango i forskjellige former for produkter, og dermed oppnå målet om å tilby mango -produkter gjennom året.
Reduser avfall:
Mango er en av de bedervelige fruktene og forverres lett etter modning, så det er lett å forårsake avfall under transport og salg. Å etablere Mango Pulp Production Line kan behandle overmodne eller uegnet mango for direkte salg til andre produkter, redusere avfall og forbedre ressursutnyttelsen.
Diversifisert etterspørsel:
Folks etterspørsel etter mangoprodukter er ikke begrenset til ferske mango, men inkluderer også mangosaft, tørket mango, mango puré og andre produkter i forskjellige former. Etableringen av Mango Puré -produksjonslinjer kan dekke forbrukernes forskjellige behov for forskjellige mango -produkter.
Eksport etterspørsel:
Mange land og regioner har stor import etterspørsel etter mango og deres produkter. Å etablere mangosaftproduksjonslinje kan øke merverdien av mangoprodukter, forbedre deres konkurranseevne og imøtekomme behovene til innenlandske og utenlandske markeder.
For å oppsummere, er bakgrunnen for mango -prosesseringslinjen veksten og endringene i etterspørselen etter markedet, samt det presserende behovet for å øke merverdien av mangoprodukter og redusere avfall. Ved å etablere prosesseringslinjer, kan markedets etterspørsel bli bedre oppfylt, og konkurranseevnen og lønnsomheten til mango -prosesseringsindustrien kan forbedres.
